Conosci Firenze attraverso la storia del cibo e vino

QUANDO LA TAVOLA RACCONTA CHI SIAMO E LE ORIGINI DELLA NOSTRA CUCINA

Tour con aperitivo. Questo è un percorso storico-enogastronomico e non un semplice girare tra i locali abbuffandosi di cibo e vino. La mia è un'esperienza unica perché dà un senso a ciò che troviamo oggi sui banchi dei mercati e sugli scaffali delle enoteche. Cibo come espressione di una società o del singolo personaggio storico. Si tratta di un’ottima occasione per conoscere Firenze, la sua storia, palazzi e personaggi attraverso il cibo e le consuetudini alimentari tipiche dei secoli passati. Una passeggiata di 2,5 ore con uno stop per riposarci e bere un buon vino in relax.

GRATIFICA LA PASSEGGIATA CON UN ESCLUSIVO PRANZO A BASE DI TARTUFO IN UN PALAZZO STORICO

Certamente da considerare il pranzo da 4 portate a base di tartufo ed altre specialità tipiche della campagna Toscana. Ti proponiamo una “vera esperienza di tartufo a tavola” accompagnata da una dettagliata spiegazione della famiglia che fu pioniera nella ricerca e commercializzazione del prodotto; i diversi tipi di tartufo che è possibile raccogliere in Toscana e le possibili combinazioni col cibo e vino. Puoi scegliere tra le due opzioni disponibili:

Standard: o 1 bicchiere di vino a persona (bianco, rosso o prosecco ) o Pranzo-degustazione composto da - Salsa Tartufaio - Bruschetta alla salsa di tartufo - Crema di carciofi aromatizzati al tartufo. - Pecorino al tartufo nero con miele al tartufo. - Affettati al tartufo. - Insalata mista con Peschiole. o Acqua

Luxury: o 1 bicchiere di vino a persona (bianco, rosso o prosecco ) o Pranzo-degustazione composto da - Salsa Tartufaio - Bruschetta alla salsa di tartufo - Crema di carciofi aromatizzati al tartufo. - Pecorino al tartufo nero con miele al tartufo. - Affettati al tartufo. - Uovo fritto con caviale al tartufo “Oro Nero” e Insalata mista con Peschiole. - Tonno del Chianti (filetto di maiale) and tartufo fresco. o Assaggio di Tagliolini con Crema di Parmigiano e tartufo fresco. o Acqua